Sadba hlívy ústřičné 250ml

Hlíva ústřičná je jedna z nejznámějších a také nejvíce pěstovaných dřevokazných hub u nás. Její obliba u konzumentů je velká, zejména pro její aroma a blahodárné účinky glukanu pleuranu, který zvyšuje odolnost organismu. Plodnice vyrůstají střechovitě nad sebou v trsech. Klobouk je v průměru 5-15cm, masitý, světle hnědé, hnědé až hnědošedé barvy. Substrátem pro pěstování houby je buď kompaktní dřevo (špalky, větve), nebo v případě intenzivního pěstování piliny, hobliny listnatého dřeva, krátce řezaná sláma nebo drcená kukuřičná vřetena. Hlívu sklízíme nejlépe odlamováním celých trsů. Plodnice je dobré skladovat vždy lupeny nahoru. Čerstvá nabízí možnost rozličného využití v různých kuchyňských úpravách. Protože třeně mají vysoký obsah zdraví prospěšných látek a jsou z hlediska přípravy pokrmů pro jejich větší tuhost nevhodné doporučuje se je usušit a rozemlít na prášek. Ten je potom vhodné používat jako doplněk stravy nebo koření.

Pěstování hlívy na dřevě:

Do kmene uděláme hluboké zářezy, do kterých nasypeme rozdrobenou sadbu a kmen nebo větve ihned balíme do potravinářské fólie. Umístíme na zastiněná místa s dostatečnou vlhkostí. Prorůstání může trvat dle teploty prostředí 3 - 6 měsíců. Poklesem teplot se růst zpomaluje. Ideální teplota 20-25 °C. Vlhkost zajistíme např. tím, že kmeny, větve zakopeme z jedné třetiny do země a průběžně zaléváme. V budovách vložíme do pytle s přidáním malého množství vody. Mráz nepoškodí houby, růst se zastaví při 5 °C.

Dalším způsobem je pěstování hlívy je na pilinách, hoblinách nebo slámě - viz přiložený leták.